Tarifin Hikayesi
Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 yemek yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım nehir bardağı süt
- 3 yemek kaşığı istikrarsız yağ
- 3 tepeleme yemek yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 adet yumurta akı
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket krem şanti
- 1 paket krema
- 160 gram bitter çikolata
Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
- Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, yerinde bir vahşi aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonradan krem şanti ekleyip çırpalım.
- Kek için bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı çırpalım.
- Üstüne süt ve akıcı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
- sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
- Öteki bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Şeker ile nişasta karıştırıp yumurta akına yavaş yavaş ilave edelim.
- Uygun Bir Şekilde köpüren yumurta aklarını kek hamurumuza kademeli olarak ekleyerek yavaş yavaş karıştıralım. Köpük köpük kek hamurumuz hazırlanmış.
- Derhal fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim.
- Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve tepsinin her yerine eşdeğer bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
- Son olarak tepsinin tabanını bir kaç kere tezgaha vuralım bu nedenle hamurun yerleşmesini sağlayalım.
- Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında takriben 15 dk pişmeye bırakalım.
- Pişen kek soğuduktan sonradan istediğimiz büyüklükte kesip bir kat kek bir kat krema olacak şekilde pastayı hazırlayalım.
- Üzeri için krema kaynama derecesine gelince çikolata atalım ve aynı yapılı olan bir kıvam elde edelim pastamızın üstüne yayalım.
- İstediğiniz şekilde süslenebilir.